Lors de ma promenade dans cette saline m’est revenue en mémoire une chanson du groupe Ange, « la bataille du sucre » et c’est avec ce vague extrait en boucle dans mes oreilles intérieures  que j’ai continué ma visite.
" N'y avait plus de sel
La Terre n'en donnait plus,
Pour faire du sucre on prit du sel,
....."  (Ange, La bataille du sucre)

Ce qu’un homme ne dit pas est le sel de la conversation.
(Proverbe Japonais)

La femme de Lot regarda derrière elle, et elle fut changée en une statue de sel
(Bible)